チキンラーメンを美味しく作る完全マニュアル。お湯の量としろたまの作り方

チキンラーメン

カップラーメンのお湯は基準値より若干少ない方が美味く出来る、というのが通説だ。筆者も確かに感じたことがある。

ちょっと少ない方が美味いのだ!!!

どうやらこの説はチキンラーメンにも適応されるらしい。今まで不味いと思っていたチキンラーメンが急に美味くなった瞬間が話題になっている。

お湯の量は350〜400mlほどがベストか。


ちなみに卵の白身が半熟で固まる”しろたま”の作り方は、こちらの動画を参考にしていただこう。